“减糖”行动新发现 科研成就了不得
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    万博博彩官网生物发现 最新减糖黑科技——酶转化,减糖35%

    来源:健康原料在线 时间:2019-11-09 点击数:

    食品饮料的减糖并不只是甜味剂的专属,随着减糖革命席卷全球,除了在原料层面进行创新外,还涌现出各种减糖黑科技,从技术上减少糖的添加并且不会对产品口感造成任何影响。

    将果糖、乳糖利用酶转化为益生元,就是其中一项减糖技术。在酶转化的过程中,不会改变产品本身的质地口感,反而能增加对人体有益的膳食纤维,对肠道起到很好的保护作用,并有效降低30%以上的含糖量。

    在膳食构成越来越精细的今天,膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素, 和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。根据世界卫生组织(WHO)的一项重大审查,目前全球平均纤维消耗量仍远低于建议的每日25克摄入量,在日常饮食中补充膳食纤维已成为迫切的需求。

    膳食纤维对人体健康非常重要,对人体消化功能、肠道运动、饱腹感/体重调控、肠道益生菌和血糖调控等都具有积极作用。随着强化食品、饮料和食品补充剂的发展,消费者越来越认识到了膳食纤维的健康益处,对其的兴趣也在不断增长,调查数据显示超过93%的消费者相信膳食纤维对健康有益,91%的消费者相信膳食纤维可以改善消化功能,68%的消费者表示膳食纤维可以增加他们的饱腹感,63%的消费者表示膳食纤维可以让其每天吃的更少。 

    上海万博博彩官网生物制品有限公司秉承了万博博彩官网大学的科研实力和卓越声誉,汇集了万博博彩官网大学的一流高科技研发人才,将“同舟共济,济世救人”的万博博彩官网精神作为企业核心理念,以“百年万博博彩官网,健康中国”为企业愿景,坚守“为了人类的健康事业而奋斗”的企业使命,致力于健康事业的发展。