功能糖常见问题大全
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    万博博彩官网生物 关于功能糖常见的问题汇总

    来源:健康原料在线 时间:2019-11-09 点击数:
    01 什么是功能糖

    答:功能糖是一类具有特殊功效的糖类碳水化合物,主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇及功能性单糖。


    02 什么是功能性低聚糖

    答:功能性低聚糖是指对人体健康具有一定改善效果的功能性糖类,多是由2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖,它们在人体肠胃道内不被消化吸收而直接进入大肠内为双歧杆菌所利用。


    03 功能性低聚糖有什么功能

    答:主要包括:增殖体内双歧杆菌等有益菌,调节肠道微生态平衡,润肠通便,改善便秘腹泻,增强人体消化系统健康和提高人体免疫力等功能,因品种不同,功能及特性略有不同。


    04 低聚糖的推荐有效剂量是多少

    答:低聚糖的推荐有效剂量:低聚果糖3.0~15.0g/天;低聚半乳糖2.5~15.0g/天;大豆低聚糖3.0~10.0g/天;低聚异麦芽糖4.0~20.0g/天;低聚木糖0.7~1.4g/天。


    05 功能性低聚糖吃多了会怎样

    答:功能性低聚糖属于益生元,可增殖体内有益菌,润肠通便,如一次性吃多了也不要紧,可能会造成腹泻,但会很快缓解,不会造成任何影响。


    06 哪些是功能性低聚糖

    答:功能性低聚糖现在研究认为包括水苏糖、棉籽糖、异麦芽酮糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚异麦芽酮糖、低聚龙胆糖、大豆低聚糖、低聚壳聚糖、海藻糖等。


    07 什么是功能性糖醇

    答:糖醇是一种多元醇,含有两个以上的羟基,虽然不是糖但具有某些糖的属性。功能性糖醇对酸、热有较高的稳定性,不容易发生美拉德反应,作为低热值食品甜味剂。糖醇因不被口腔中微生物利用,是防龋齿的好材料。糖醇对人体血糖值上升无影响,且能为糖尿病人提供一定热量,所以,可作为糖尿病人提供热量的营养性甜味剂等。


    08 哪些是功能性糖醇

    答:功能性糖醇包括木糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、氢化淀粉水解物、异麦芽糖醇、低聚异麦芽糖醇。


    09 什么是功能性单糖

    答:功能性单糖是具有特殊功效的单一糖类碳水化合物,多是自然界天然存在的组份,经过现代生物技术得到单一产品。


    10 哪些产品是功能性单糖

    答:功能性单糖包括结晶果糖、L-阿拉伯糖、塔格糖、木糖等产品。


    11 功能性单糖有哪些功效

    答:不同产品功能不同,总体来说有低热量、改善血糖、改善肠道功能、抗龋齿等不同功能特性。