欧洲食品配料创新奖:营养、食品科技和植物基等创新概念
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    万博博彩官网生物看世界 欧洲食品配料创新奖

    来源: 食研君 时间:2019-11-09 点击数:

    两年一度的欧洲食品配料贸易展即将于12月3日至5日在巴黎举行。 食品配料创新奖(Fi Innovation Award)是欧洲食品配料(FiE)贸易展的一大亮点。今年,共有34家公司入围了该奖项的最后一轮评选。该奖项旨在表彰在11个食品类别中拥有出色解决方案、服务或配料的公司。最具创新性和突破性的概念包括营养、食品技术和植物性创新。

    由国际食品信息服务(IFIS)董事会主席科林·丹尼斯(Colin Dennis)教授领导的八人评审团现已公布超过180份的入围申请。 11个类别奖项的获胜者将于FiE展会2019年12月3日颁奖典礼上揭晓。

    近年来,Fi创新奖已成为业内最具声望的奖项。2019年,进入决赛的公司数量几乎是上一届的两倍。

    “今年,我们不仅收到了数目创记录的参赛作品,而且参赛作品的质量也高于平均水平。这就是为什么我们认为许多公司值得进入决赛名单,”丹尼斯解释说。


    奖项类别及入围企业名单如下:

    未来营养奖

  • AAK油脂:Akovita一系列高级营养定制油脂产品

  • Arla食品配料(AFI):Lacprodan MFGM-10(乳脂球膜),应用于婴配食品,有助大脑发展、肠道健康和免疫功能

  • Nucaps 纳米技术:含天然蛋白质的生物可利用胶囊

  • 越南食品股份有限公司:虾副产品的物价稳定


  • 可持续冠军奖

  • 艾德蒙(ADM):促进南美洲可持续农业实践和生物多样性保护

  • 帕斯嘉:第一家实现二氧化碳中性生产的乳化剂配料公司


  • 有机冠军奖

  • 戴安娜食品:有机色素

  • Panteley Toshev:世界上第一款有机饮料乳液

  • Tradin 有机:一系列原产埃塞俄比亚的有机牛油果油


  • 清洁标签和天然创新奖

  • 科汉森:HANSEN红薯,提供有卓越着色性能的红色色素

  • HI-FOOD SPA:Meltec 半固态纤维,糖浆和蔗糖的替代品

  • Royal Koopmans:Koopmans Bind-it,一种纯天然人造肉(素肉)汉堡粘合剂


  • 功能性创新奖

  • AAK油脂:Akonino LCP,接近母乳脂质

  • Bunge Loders Croklaan:Betapol Plus,婴配食品中的OPO脂肪

  • 科汉森:奶酪凝结剂


  • 配方创新奖

  • 科汉森:SWEETY培养物,适合发酵乳制品的减糖方案

  • 基快富食品(Griffith Foods):用绿香蕉粉和Sodim Flex做的挤压零食减盐方案

  • Taura 天然配料 :JusFruit Fibre+: 一种增加膳食纤维摄入的配料


  • 蛋白质创新奖

  • Arla食品配料(AFI):婴配食品加入α-乳清蛋白和乳清蛋白水解物
  • Ebro 配料:质构化有机豌豆蛋白
  • 以色列化工集团(ICL)食品部:ROVITARIS FBX 360,一种质构化蚕豆蛋白的开发
  • 凯爱瑞(Kerry):ProDiem ,解决低pH蛋白饮料配方问题

  • 食品饮料创新奖

  • 杜邦营养与生物科学:CHOOZIT BC 培养物,有助于控制比萨饼奶酪褐变

  • 基快富食品(Griffith Foods):“Never Fry”植物基包埋系统

  • PB Leiner :跨时代明胶


  • 食品技术创新奖

  • BRACE:用于饮料生产的速溶微球技术

  • 科碧恩(Corbion):Verdad Opti Powder N350,清洁标签抗菌系统

  • Interfood Dairy Value Engineering:乳品配料及成品创新技术服务


  • 多样性和包容性奖

  • 斯比凯可(CP Kelco):“我属于”倡议

  • 国际香精香料(IFF):多样性和包容性倡议

  • 国际贸易中心 (ITC):支持尼日利亚女企业家的“妇女和贸易方案”


  • 植物基创新奖

  • 德乐(Döhler):植物芝士和奶油芝士

  • Fiberstar:Citri-Fi天然柑橘纤维,一种植物基肉类替代品

  • Vaneeghen:Dermaval,一种临床研究植物性胶原构建剂


  • 欧洲食品配料及天然原料展(Fi Europe& Ni)由欧洲博闻(UBM Live)公司主办,自1986年每两年在欧洲举办一次,已经举办了28年。集聚了来自130多个国家的500,000多名专业人士,FiE已成为食品配料领域认知度最高的顶尖贸易国际盛会,是汇集国际最大的食品配料供应商、食品配料采购商、配料技术输出商三位一体的专业展会。